Renunciar a la carne y a los lácteos suena casi a misión imposible para el resto de los mortales pero para las celebridades es muy fácil acceder a restaurantes elegantes, cocineros personalizados y servicios especiales de comida a domicilio. Muchas estrellas pasaron de ser vegetarianas a ser completamente veganas y lucen tan bien que hasta nos están haciendo replantearnos nuestro plan alimenticio. A continuación, le presentamos nueve celebridades que se han inspirado en películas y libros y han incursionado en el maravilloso mundo del veganismo. Le recuerdo que no es nada simple ser leal a una dieta tan prohibitiva, por lo que muchos se han quedado con el vegetarianismo.
9. Alicia Silverstone
Quizás sea una de las veganas más conocidas de Hollywood; Alicia Silverstone dejó de lado la carne y los productos veganos después de asistir a una conferencia sobre los derechos de los animales en 1998. A partir de ese momento, publicó dos libros exitosísimos sobre alimentación y cocina veganas: The Kind Diet (2009) y The Kind Mama (2014), que trata sobre criar hijos y ser vegano sin morir en el intento. En 2013, anunció que planea lanzar un tercero, The Kind Cookbook. Honestamente, Alicia no parece tener 38 años. El año pasado confesó en NJ.com que el secreto de su eterna juventud es su estricto plan alimenticio. “No podía defender los derechos de los animales y después comérmelos — no tenía sentido. En seguida me di cuenta de que había muchísimos beneficios detrás de todo esto y comencé a educarme sobre cómo seguir una dieta estrictamente basada en plantas,” explicó. “Al poco tiempo, dejé mi inhalador, ya no me hicieron falta las vacunas para la alergia, mi cuerpo se estilizó, mi humor se estabilizó, ya no tenía acné y lucía radiante de adentro hacia afuera.”
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